03. 세포의 구성물질 - 탄수화물

인트로. 세포 구성 물질의 구조와 합상
- 다양성 + 안정성
- 작용기

[탄수화물 : 에너지원 / 인식 / 저장&구조]

1. 단당류
- 이름
- 알도오스/케토오스
- 아노머 이성질체(알파/베타)
- 환원말단/비환원말단
- 변형당(N-AG, N-AM, N-A갈)

2. 이당류
- 엿당
- 젖당
- 설탕 : 비환원당 -> 베네딕트, 은거울 반응 X

3. 올리고당
- 조면소포체 : N연결 당화(1차), 아스파라긴, 주소부여
- 골지체 : O연결 당화(2차), 트레오닌/세린, 인식

4. 다당류
ㄱ. 동종다당류
- 저장용 : 알파(나선형), 녹말(아밀로스 1->4, 아밀로펙틴 1->6), 글리코겐
- 구조용 : 베타(직선형), 셀룰로스(세포벽-삼투저항성, 베타 1->4 |- 셀룰라제), 키틴(N-AG, 균류 세포벽)

ㄴ. 이종다당류
- 펩티도글리칸 : D-form aa, 삼투저항성(부푼구조), B 1->4 글리코시드 결합(|— 리소자임), 교차연결 by. 트랜스펩티다제(|— 페니실린)
- 아가 : 아가로스 + 아가로펙틴, 조류의 세포벽, 핵산 전기영동
- GAG(글리코사미노글리칸) : N-AG + N-A갈, (-) 전하 -> 반발력 -> 직선형, 히알루론산/콘드로이틴황산염/케라탄황산염/헤파란황산염

Type 1. 성게 느린 다수정 방지기작의 피층과립 : 점액 다당류 분비
Type 2. 동물 세포 외 기질 구성 : 외부 충격 흡수
Type 3. 헤파린 : 혈액 응고 저해

ㄷ. 복합당질
- 프로테오글리칸 : 관절부위 윤활제, 세포간 인식, 당 + 단백질 -> 신호수용체 다양성 증대
- 당단백질 : 탄수화물 + 단백질, 올리고당
- 당지질 : 절연(스핑고미엘린), 인식(갱글리오시드, 헤마글루티닌)

5. 당인식단백질
- 셀렉틴 : 1차 지혈, 염증반응관여
- 헤마글루티닌 : 숙주세포 침투 시 (탈출 시 - 뉴라미니다제)
- 렉틴 : 대장균 인식 (동종 : 생식, 이종 : 기생)